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コーヒーにバニラビーンズを添えて

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タヒチ産バニラビーンズ5本
お菓子作り・パン作りの材料と道具の専門店「cuoca」

私はコーヒーと言えばブラックばかりなのですが、
我が家では最近、アラビックコーヒーやフレーバーコーヒーが人気。

アラビックコーヒーは私がシナモンが苦手なので、シナモン抜きのアラビックコーヒーですが、フレーバーコーヒーは、香りを付けたコーヒー豆を使ったり、普通のコーヒー豆で抽出したものに、フレーバーシロップを入れたり、バニラビーンズ入りのバニラシュガーを使っています。
何となくスターバックス風?

以前、友人にフレーバーコーヒーの豆って、質の悪いコーヒー豆に香り付けして誤魔化す為のものじゃない?...と言われた事もあって、私も何となくそうかな?と思わなくも無かったのですが、以前に仕事で海外に行った時、フレーバーコーヒーって普通にテーブルに出されるんですよね。....★が並んでいる高級レストランでも。

コーヒーの香りや味の好みは、国やそれぞれの地域で異なるけど、日本はまだまだコーヒーというものの歴史は浅いんだなと、その言葉を思い出しながら感じました。

あと、フレーバーシロップは、 製菓材料としての利用の他に、コーヒー、紅茶はもちろん、アルコール類に少し添加しても、大人の香りが楽しめます。



【送料無料】バニラワンコインセット【福袋】【お試しセット】
価格:500 円

【セット内容】
・バニラビーンズ8−14cm(5本)
・バニラシュガー(100g)

インドネシア産バニラビーンズは・・・
タヒチより苗を移植、収穫したもので最上級の香りを持つ『タヒチ産』と非常によく似た香りを持つタイプのバニラビーンズです。
インドネシア各地でこのバニラビーンズの栽培が盛んになっています。
その中でも当店は品質の良いバニラビーンズを生産している『西スラウェシ島』の農場と契約をしています。

バニラシュガーは・・・
たっぷりのバニラビーンズとグラニュー糖を低温でじっくり時間をかけローストして香りを引き出しました。
そのまま、クッキー・クレープなどの生地に混ぜ込んだりコーヒー・紅茶に入れてフレーバーを楽しんでみてはいかがでしょうか。

(店舗:JALAN-JALAN INDONESIA)



カナダ★バンクーバーオリンピックを応援!おいしい香りのブラックコーヒー★ヘーゼルナッツバ...
価格:2,094 円
感想:お買い物レビュー
(店舗:キャラメルカフェ)

フレーバーコーヒー香りの飲み比べセット/グルメコーヒー豆専門加藤珈琲店
価格:3,148 円
感想:お買い物レビュー
(店舗:グルメコーヒー豆専門!加藤珈琲店)

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(店舗:アロハマーケット)

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感想:お買い物レビュー
(店舗:ライオンコーヒーと雑貨のHauoli)




ダヴィンチ キャラメル シロップ 750ML
価格:1,071 円

ほのかに甘いキャラメルの香りを再現しました。キャラメルの風味は、昔から日本人には懐かしい香りとして受け取られるようです。キャラメル味は、どなたでもお気に入りのフレーバーの一つとしてお使い頂ける人気の一品です。

種 類 シロップ
容 量 750ml
賞味期限 約1年
産 地 アメリカ

(店舗:ワインダール)


※DAVINCI フレーバーシロップ バニラ 750ml_
価格:1,428 円
感想:お買い物レビュー
(店舗:ママの手作りパン屋さん)

ダヴィンチキャラメルシロップ【こちらの商品のみ送料は本数 金額に関係なく 630円かかります】
価格:1,499 円
感想:お買い物レビュー
(店舗:コーヒー屋さん 田代珈琲株式会社)

ダヴィンチ チャイティー 750ML
価格:1,260 円
感想:お買い物レビュー
(店舗:ワインダール)

【ダヴィンチ】フレーバーシロップホワイトチョコレート 750ml
価格:1,155 円
感想:お買い物レビュー
(店舗:チロルコーヒー)




【17日23:59まで全品ポイント10倍】シャディ キューリグ コーヒーマシーン (ブリュースター(旧...
価格:19,800 円

専門店の味と香りまで、ボタンを押して30秒。

「一人ひとりにお好きなコーヒーを」「飲みたいときすぐにカンタン操作で」
キューリグは、そんな理想的なコーヒーマシンです。
専用のKカップをセットして一杯ごとにいれる新方式。
わずか30秒という手軽さで香り高いコーヒーをお楽しみいただけます。
スタイリッシュなデザインのマシンから生まれる、洗練のテイストが毎日のブレイクタイムを素敵に演出します。

●お湯の温度と量、抽出時間をいつでも最適な状態にコントロール
●取り外し自由な1.5Lの水タンク
●操作時の液こぼれを防ぐドリップトレイは、着脱式で食器洗浄機対応
●取り外せば背の高い保温ポットなどにも抽出OK
●抽出状況の表示はもちろん、水の補充が必要なときにもお知らせするLED表示。
●2時間で自動的に電源が切れる自動オフ機能。
●抽出量はスタンダードな140ml、少し濃いめの120ml、アイスコーヒー用70mlの3種類をセレクト可能

(店舗:シャディ 楽天市場店)





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このページは、2010年2月11日に書いたブログ記事です。

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