[PR]米ぬかとことん活用読本

1.食べる--米ぬかでつくる暮らしのなかの発酵食
　　プロが教える最高のぬか漬け
　　北九州小倉の床漬(日本の食生活全集『聞き書き福岡の食事』より)　ほか)
2.ボカシ肥---つくり方とつかい方、伝授します
　　ボカシづくりにはモルタルミキサーが便利　ほか
3.畑の土を肥やす--米ぬかで土ごと発酵
　　米ぬかの表層散布で土ごと発酵
　　米ぬか＋おから、そして雑草を生かす　ほか
4.田んぼの生きものを豊かに---生物たちが土をトロトロにする
　　米ぬかをじょうずにまく工夫
　　トロトロ層でイネつくりが変わる　ほか
5.病害虫を防ぐ--菌体防除　微生物が病原菌をおさえる
　　ブドウ園に米ぬかをまくと...糖度があがり灰かびも抑える
　　これが米ぬか菌体防除法　ほか
6.論説--米の命
　　米ぬかで田んぼが変わる、むらが元気になる