2009年11月 5日アーカイブ

●特徴
古代エジプト時代よりつくられているハーブで、ゴマによく似た香りとピリッとした辛さがあります。
美しい緑色の若葉はビタミンCもたっぷり含み、美容にも効果があります。
●まき時、まき方
春3〜6月、秋8〜9月頃にたねまきします。
水はけのよいピートモスかバーミキュライトを用土に使い、平箱か鉢にバラ蒔きし、育苗します。
タネ蒔き後、種子がかくれる程度土をかけ、たっぷりと水を与えます。
●楽しみ方
ビタミンC等、栄養価も有りますから、あまり熱を食えない料理に向きます。
香りとピリッとした辛さを味わってください。